Кызылординские вести

 Неизменными атрибутами торжеств станут, безусловно, живые цветы. Корреспондент «КВ» попытался выяснить, как идет подготовка к праздникам у цветочников Кызылорды.
Кызылординский флорист Фарида Кайыржанова – опытная цветочница.  Ее стаж — 13 лет. За эти годы она подробно изучила местные требования рынка, менталитет кызылординских покупателей, их вкусы и притязания.
Фарида родилась в Кызылорде, после окончания средней школы №8 им.П.Осипенко поступила в КазГЮА, получила высшее образование.  Однако стать юристом было не суждено. Она – предприниматель, радует покупателей букетами цветов в городском павильоне «Flowers».
В конце 90-х жить было нелегко, работы не было. Мама Фариды Нурия предложила бизнес-идею заняться цветами. План был приведен в действие. Мама привозила цветы из Ташкента на автобусе, дочь реализовывала. В те годы в основном спросом пользовались розы, гвоздики, хризантемы, гладиолусы, каллы... Впрочем, и сейчас вкусы населения не сильно изменились. Однако нужно заметить, в Кызылорде возросла тяга к белым и красным розам. Но, как подметили цветочницы, нередко встречаются и эстеты, интересующиеся синими и черными розами и даже ромашками.
Шли годы, упорядочились законы коммерции. Ф.Кайыржанова стала приобретать цветы оптом из Голландии. Она заказывает сорта и количество, а алматинский дистрибьютор выполняет заказ. Бесспорно, что завоз дешевле делать из столицы Узбекистана, Тараза или Шымкента. Но скупой, как правило, платит дважды. Зачастую растения не выдерживают сроков, и продавцы несут убытки. Да, они дешевле. Но продолжительность жизни цветов 1-2 дня — и бутоны рассыпятся.
— У каких цветов самая хорошая «проходимость» в Кызылорде? – интересуюсь я.
— Большим спросом пользуются голландские белые розы «Polar Star» и «Mondial», красная «Freedom», малиновая «Pink Floyd».
— Что важно при составлении букетов? Есть ли определенные правила?
— Для живых цветов обязательно правильное оформление. Используемые материалы и их цвета должны подчеркнуть, раскрыть их красоту. Оформление букета — непростая работа, требующая аккуратности, чувства вкуса и богатой фантазии. Это творчество, искусство, если хотите. В нашем регионе оформлению букета уделяется особое внимание.
— Какие материалы используете при оформлении?
— Они разные. В цветочную фурнитуру входят крэш, «салфетка», метафан, сизаль, гофрированная бумага, фетр, флористические сеточки, разноцветные ленточки, джутовые веревки и различные декоративные элементы. К примеру, композицию может отлично дополнить небольшой бантик.  Есть рекомендуемые правила флористов: упаковка должна подчеркивать достоинства цветов, скрывать их недостатки и сочетаться с цветами по
тональности.
— На что больший спрос – на отдельный цветок, букет, корзину?
— Все меняется: и мода, и вкус. На спрос влияет и кризис. В частности, в нашем городе раньше больше раскупались корзины – их дарили и на день рождения, и на юбилей, и на свадьбы. Нынче в моде букеты.
— В чем секрет сохранения цветов?
— Цветы боятся прямых солнечных лучей и жары. Им по душе прохлада, простая холодная вода. Без примесей. Я ничего не добавляю в воду.
— А как же сахар?
— Ну, это «древнее» поверье, доставшееся нам в наследство от времен СССР.
— Бывая в других городах, наверное, первым делом обращаете внимание на цветы?
— Разумеется, это – «профессиональная» болезнь. Но главным образом смотрю на оформление цветов. Кстати, в каждом регионе – отдельный подход к делу. Выделю сразу – в южных областях оформление содержательнее. И это неудивительно, юг – дело тонкое. Не без гордости за своих земляков могу отметить, что Кызылорда в числе лучших по оформлению.
— Ваш салон готовит количество букетов, отталкиваясь от спроса?
— Не знаю, как у других, но у меня витрина должна быть полной. Продажа в среднем от 10 до 15 букетов в день. Ажиотаж наступает в праздники. Пик – 8 Марта.
— Изменился ли вкус покупателей?
— Заметна тенденция резкого сокращения покупок цветов на свадьбу. Помните, раньше на свадьбу горожане дарили и букеты, и корзины, и подарки? А сейчас «цветы» несут в конверте.
— А 8 Марта уже не за горами. Чем обрадуете кызылординок?
— В первую очередь, конечно же, тюльпанами! Благо, нынче выбор очень большой. Первые поступления —
4-5 марта. Я думаю, нашим милым и прекрасным дамам понравятся голландские сорта – желтые, малиновые с белой каймой, красные с контрастной чисто белой каймой, красновато-розовые и другие. Ну, и других цветов будет много.
— Цены не будут «кусаться»?
— Стоимость цветов останется на уровне прошлого года – тюльпаны по 600, розы ташкентские – от 300, голландские – 800 тенге
за штуку.