Молочный завод «Шапагат сут» основан пять лет назад и за это время хорошо зарекомендовал себя. На предприятии выпускают молоко, кефир, сметану, творог и мороженое четырех видов. Молоко реализуют в Кызылорде: в больницах, школах, интернатах, детских садах, магазинах, отдают продукцию в розничную торговую сеть по вполне приемлемой цене — 125 тенге за литр, развозят продукцию на авторефрижераторах. У ТОО «Шапагат сут» есть свои четыре торговые точки. - В наших цехах установлено израильское оборудование, - говорит заместитель директора ТОО «Шапагат сут» Жандос Назирбаев. - Мы производим цельное молоко, в котором нет никаких примесей, после пастеризации оно сохраняет свои полезные вещества и безопасно для здоровья. Срок хранения продукции — пять дней. В лаборатории проверяется кислотность, жирность и плотность до пастеризации и после. А упаковкой нас обеспечивают украинские производители. Для сведения: крупные компании, поставляющие в нашу область молочные изделия, в основном, применяют в производстве ультрапастеризацию, после которой пропадают многие ценные качества. К тому же зачастую они производят продукцию из сухих порошков. Мощность завода позволяет производить в сутки 20 тонн продукции, но надо сказать, что предприятие работает не в полную силу из-за нехватки сырья – выпускают лишь две с половиной-три тысячи тонн. Эта проблема появилась с самого начала основания ТОО. Поэтому руководство «Шапагат сут» основало молочно-товарную ферму в пригородном аульном округе Акжарма, где содержится 600 голов крупного рогатого скота алатауской породы, одна такая корова дает в день 10-12 литров молока. Еще одна ферма, в которой насчитывается 300 голов, есть и в населенном пункте имени Аскара Токмагамбетова в Сырдарьинском районе. Но сырья все равно недостаточно, поэтому фирма вынуждена дополнительно закупать молоко у населения. Что касается планов, то предприниматели планируют расширить ассортимент мороженого, для чего собираются закупить новое оборудование. Сейчас на прилавках в торговых домах и в магазинах мы видим много привозной молочной продукции – при такой конкуренции местным предпринимателям приходится не легко. Но со временем представители ТОО «Шапагат сут» хотят завоевать весь рынок, и прежде всего качеством своего товара.
Серик БИЖАНОВ.