Кызылординские вести

Достаточно взглянуть на ежедневный рацион человека, чтобы понять, сколько он зарабатывает и может ли он позволить себе деликатесы в виде рябчиков и ананасов. Изучив недельный рацион одной семьи, можно составить общую картину ее благосостояния.

Если на столе ежедневно есть мясо и рыба, колбасы и сыры, много свежих овощей и фруктов, много хлеба, сдобы и сладостей, без сомнений, семья относится к категории состоятельных.

Если же рацион семьи основан на полуфабрикатах, крупах, овощах и хлебе, то это – семья-середняк. Если же на тарелках, главным образом, рис, макароны, сахар и много хлеба, то, скорее всего, семья страдает «недоеданием по причине бедности».

- В идеале наше меню должно быть разнообразным, входить в него должны все необходимые для человека продукты: много свежих овощей, фруктов и зелени, рыба, мясо, мучные изделия, - советует врач-диетолог Зухра Есеналиева.

К сожалению, для многих, рацион питания зависит не от желания, а от возможностей. Особенно актуально это для пенсионеров, которые уже давно относятся к категории малоимущих. Имея пенсию в 15000 тенге в месяц, особо не наешься. Для некоторых дело жизни продержаться до следующей пенсии. Кызылординская пожилая чета Улугбаевых, постоянно находится «на диете», так как в неделю они могут позволить себе потратить на еду не более 700 тенге. Их недельный рацион без излишеств: булка хлеба в день, 200 граммов сахара, макароны, рис, 200 граммов сливочного масла, немного овощей, вместо молока сухая молочная смесь. Рыба и мясо на столе появляются только в праздники, о фруктах они давно не заикаются. Для стариков случается настоящий праздник, когда кто-то из детей привозит мясо или рыбу, фрукты и орехи. Кстати, орехи очень необходимы в меню детей и стариков, так как содержат всякие полезные микроэлементы, говорят диетологи.

Соседи пенсионеров – семья служащих с двумя детьми - могут себе позволить более «роскошный» обед и ужин. Основными продуктами в их рационе являются овощи и фрукты, рис, хлеб, сливочное масло, мясо, свежая зелень, сладости. Но даже они не могут купить себе такие экзотические фрукты как авокадо, манго, ананасы, киви… Такое пиршество случается у них лишь в большие праздники. Если для кого-то подобный рацион питания считается средним, то многие пенсионеры о таком меню могут лишь мечтать.

Где-то пять процентов населения нашей страны – это богатые и сверхбогатые люди. На другом полюсе – 30 процентов малообеспеченных и еще 35 процентов бедных граждан. Больше половины «бедных» людей за счет текущих доходов не могут приобрести недорогую бытовую технику, а для других даже покупка одежды является источником финансовых проблем. На питание такие семьи тратят от 50 до 70 процентов своих доходов. А их рацион, как было сказано выше, разнообразием не блещет.

Осень – пора инфляции и традиционного роста цен на продукты питания. В первых числах октября цены на некоторые из них уже незаметно для глаз и довольно заметно для кармана подросли. К примеру, пачка молока «Айналайын»жирностью 3,2 процента стала стоить 190 тенге. Неделю назад ее можнобыло купить за 175 тенге. Заметим, что растут цены именно на продукты первой необходимости.

Летом, когда надо набираться витаминов из местных овощей и фруктов, многие из нас вынуждены были отказывать себе в таком удовольствии. Невольно приходилось буквально пробегать мимо прилавков с яблоками и грушами по цене 200 тенге, виноградом по 250. Большинству хозяюшек не удалось запастись впрок местными помидорами и огурцами. Уж больно цены на них оказались не «местными», не «юж- ными». Дачники связывали такуюдороговизну с транспортными расходами и плохим урожаем по причине нехваткиполивной воды. Вот только желудкам нашим от этих оправданий лучше не стало.

Впереди зима, время дополнительных расходов по коммунальной статье «за тепло» и на дорогостоящую верхнюю одежду. А значит, многим из нас придется урезать до минимума все остальные статьи бюджета. То, что, экономя на еде, мы экономим на своем здоровье, знает каждый. Но иначе не получается.

София АЛДАМЖАРОВА.