Кызылординские вести

Таша БЕРЕЖНАЯ
Очередной санитарный десант с пробирками и экспресс-тестами сотрудники  городского управления по защите прав потребителей провели на рынок «Сыбага».
В южных и местных  овощах и фруктах нитратов они не обнаружили, равно как микробов в выпечке и корейских салатах.
Акцию «Безопасные продукты — в каждый дом» санитарные врачи  проводят не первый год. Однако не все жители знают о ней. Кызылординка   Айсулу Турешова впервые проверила качество купленных ею персиков, огурцов и помидоров. Врачи-лаборанты женщину успокоили: покупка безопасна.
– У нас есть экспресс-тесты для определения уровня кислотности, а также содержания соды и перекиси водорода в сыром молоке, – говорит завотделением санитарного контроля городского управления по защите прав потребителей Гульсара Абсаттарова. – Также мы готовы проверить, насколько качественно приготовлены мясо и рыба, салаты, выпечка. Экспресс-анализатор дает возможность определить, есть ли в них вредные микробы. Но сейчас — особое внимание овощам и фруктам. Будем отслеживать в них уровень нитратов.
Акция проходила все лето на разных рынках города. Результат: превышение норм было обнаружено в конце мая в некоторых видах ягод. Специалисты  никого из торговцев не наказали. Ведь это была не проверка. Продавцы овощей и молока сами подходили к санитарным врачам с просьбой проверить их товар.
На санитарно-химические исследования отобрано 130 проб, несоответствующих не выявлено.
Однако это не относится к стихийным рынкам – прямо с земли на них продаются в основном бахчевые, картофель, которые, понятно, никакой проверки  на нитраты и пестициды  не проходили. Поэтому первое и главное правило: покупайте продукты в тех местах, в которых проводится строгий ветеринарно-санитарный контроль, – на официальных рынках и в магазинах. Никогда не покупайте продукты вдоль дорог, в неустановленных местах..
Кстати, нитратомер можно купить через Интернет. Но это если позволит ваш карман.