Кызылординские вести

Таша БЕРЕЖНАЯ
НАУРЫЗ ОТМЕЧАЮТ ВСЕ ЖИТЕЛИ НАШЕЙ МНОГОНАЦИОНАЛЬНОЙ СТРАНЫ. НО И ТЕ КАЗАХСТАНЦЫ, КТО ПО РАЗНЫМ ПРИЧИНАМ В ЭТОТ МОМЕНТ НАХОДЯТСЯ ЗА ПРЕДЕЛАМИ СТРАНЫ, СТАРАЮТСЯ СЛЕДОВАТЬ НАЦИОНАЛЬНЫМ ТРАДИЦИЯМ И ПРАЗДНОВАТЬ  НАУРЫЗ.
Студенты-кызылординцы, обучающиеся в Санкт-Петербургском государственном технологическом университете растительных полимеров также стараются отметить этот великий праздник и привлечь к его празднованию своих иностранных друзей.
— Я впервые буду отмечать Наурыз вдали от отчего дома. Учусь на первом курсе, но старшие товарищи рассказали, что в прошлом году в Питер приезжали студенты-казахи, которые обучаются в Москве Они все вместе отмечали этот праздник, устроили концерт, спортивные игры, веселились от души и угощали окружающих баурсаками, сладостями и рассказывали о своих традициях, —говорит Ернияз Нуртай. — В нынешнем году мы, конечно же,  тоже отметим Наурыз. Из дома нам передали к празднику казахстанские конфеты, кумыс, шубат, курт. Девушки приготовят наурыз-коже и бауырсаки, которыми мы угостим наших гостей. С нами учатся студенты из Кении, обязательно  их пригласим. Кстати, им очень нравится казахская кухня. Стоит признаться, что за границей, вдали от дома начинаешь еще больше ценить свои традиции и культуру.
Один из самых любимых продуктов в этот день — казы. Заботливые родители передают его заранее, чтобы порадовать детей и придать празднику  казахский колорит. И по словам студентов, обязательно в этот день они споют Гимн Казахстана.
Казахи, живущие в Китае, чтут и соб¬людают обычаи и традиции своего народа, отмечают все национальные праздники, главным из которых, бесспорно, является Наурыз. Широко отмечают этот весенний праздник и в ауле, расположенном вблизи города Кульджа Синьцзян-Уйгурского автономного района КНР.
— В Наурыз мы устанавливаем юрты, накрываем дастархан, встречаем гостей, сами ходим в гости и, конечно, варим наурыз-коже, рецепт которого такой же, как и в Казахстане, — рассказывает бывший кызыл¬ординец, а ныне житель Кульджи  Нуртай Туралиев.
В Кульджу он переехал пять лет назад и был приятно удивлен, что здесь  казахская молодежь устраивает в Наурыз  национальные конно-спортивные игры — кокпар, қыз қуу, қазақша күрес и другие.
У местных казахов есть интересный обычай, предвещающий день равноденствия: перед праздником один из аксакалов идет к роднику, расчищает его, и если появится вода, то это означает, что весна наступила. Многие верят в то, что оживший родник приносит благополучие.
В Наурыз мейрамы наши соотечественники, студенты пекинских университетов, готовят национальные блюда, устраивают концерт, спортивные игры и веселятся от души. Организацией казахских национальных праздников занимается молодежное объединение казахстанских студентов «Жас қыран», которое действует в Пекине при содействии посольства РК. Общими усилиями молодые люди устраивают концертные программы, куда включают танцевальные номера и выступления оркестра казахских народных инструментов, спортивные игры, арқан тарту, қазақша күрес и другие. Также перед зрителями разыгрываются сценки с обрядами, среди которых наибольшей популярностью пользуются бет¬ашар и тұсау кесу. Кроме того, проводятся выставки поделок в национальном стиле.
Конечно, какой той без празднично накрытого стола? Обычно студенты организуют фуршет из казахских национальных блюд. И любой прохожий может подойти и отведать блюда казахской кухни.
Семь лет живет в Венгрии кызыл¬ординка Алма Кабиева. После замужества она переехала жить с мужем сначала в Алматы, но потом супругу предложили работу в Венгрии, куда они и переехали. Автор этих строк пообщалась с Алмой   посредством Whats App.
— Казахстан поддерживает тесные связи с потомками кипчаков. В 2003 году общество казахско-венгерской дружбы впервые организовало в главном городе венгерской Кипчакии — Карцаге — празднование Нау¬рыза с юртами, с их традиционным убранством, блюдами казахской национальной кухни, национальными костюмами, с концертом. Восточный праздник весеннего равноденствия имел тогда огромный успех. Вообще, март в Венгрии — месяц праздников. Здесь все отмечают Международный женский день 8 Марта, а 15 марта в стране национальный праздник — День Революции. Так что Наурыз очень гармонично вписался в череду весенних торжеств в этой стране. О нем здесь знают очень хорошо. В первую очередь о Наурызе  как о восточном Новом годе задолго до его прихода начинают говорить в прессе, по радио и на телеканалах.
В день праздника казахи, живущие здесь, а также потомки кипчаков приглашают домой гостей, сами ходят в гости, готовят национальные блюда, в том числе и наурыз -коже. Что примечательно, в Венгрии почти  не употребляют в пищу баранину, она практически нигде не продается. Но в Карцаге очень любят баранье мясо и даже устраивают праздники и фестивали, на которых люди соревнуются, кто лучше приготовит блюдо из баранины.
А в Будапеште посольство РК в Венгрии и общество венгеро-казахской дружбы ежегодно на Наурыз проводит прием почетных гостей.