Кызылординские вести

Мира ЖАКИБАЕВА
Перед кызылординскими животноводами в 2017 году стоит цель – поставить за границу 100 тонн говядины и 25 тонн баранины, но прежде нужно выйти из буферной зоны. Официального разрешения   животноводы региона ждут со дня на день. Если  его дадут, то поставку на экспорт говядины  сделает  ТОО «Сыр маржаны» Казалинского района, а баранины –   фермерские хозяйства Жанакорганского района.  
– Планируем поставлять кызылординское  мясо в Иран, Объединенные Арабские Эмираты и Китай, – говорит руководитель отдела животноводства областного управления  сельского хозяйства  Арыстан Омаров. – В область уже  приехали иранские предприниматели, они  пока прицениваются, предлагают свои варианты. Потенциальные иностранные покупатели хотят закупать у нас  не только мясо, но и живой скот.
По словам специалиста, на первых порах наши фермеры будут отправлять мясо тушами, то есть не разделывая их. У нас пока все   продается под одним названием – мясо.  Туши разделывают в отдельном помещении на грудинки, ребрышки, филе, есть мясо на отбивные, бифштексы, стейки,  продают готовый фарш. Покупатель же выбирает, но продавец обязательно доложит на весы костей – таков неписанный закон торговли мясом у нас.  В ТОО «Сыр маржаны» этот закон намерены нарушить.
– Мы хотим построить современный мясокомбинат, где бы мясо  разделывали на филейки, грудинки  и прочее и фасовали в вакуумные  упаковки  и в таком виде отправлять это за рубеж, – говорит директор ТОО Мнажаддин Утеев. – Так  можно продать мясо дороже, и такая практика во всем мире существует уже давно. Пора и нашим фермерам хоть немного приблизиться в  этом плане к мировым стандартам.  Для этого установим специальное оборудование, но пока надо дождаться конкретики. Меморандум подписан, но новости по нему будут  чуть позже – возможно,  в конце мая. Пока в хозяйстве  запустили  откормочную площадку.
ТОО  не первый год разводит овец. На шесть с половиной миллиона тенге закупили 500 племенных животных. Сейчас поголовье увеличилось в несколько раз. Это позволило получить статус племенного хозяйства. Государственные субсидии позволяют компенсировать половину затрат – на корм, вакцинацию, содержание, заработную плату работникам. Позаботились здесь и о собственной кормовой базе – сеют люцерну, пшеницу, кукурузу.
В ТОО «Шаган-жер» Сырдарьинского района откормочная площадка на три тысячи голов вот-вот заработает. Возникли проблемы с заготовкой сенажа, но АО «НК СПК «Байконур» уже помогло хозяйству.
В области сейчас действуют 18 откормочных площадок, созданных за последние три-четыре года.  По данным областного управления сельского хозяйства,  это позволило в 2016 году обеспечить область на 164 процента собственным мясом, то есть мы теперь обеспечиваем мясом и другие регионы страны.
В ТОО «Ак барыс» в Кызылорде есть    откормочная площадка на 500 голов и убойный цех. Сейчас у ТОО три мясных магазина, куда оно ежедневно поставляет по две тонны мяса. Очереди у этих торговых точек  образуются  задолго до открытия,  и это понятно — цена за килограмм здесь 1250 тенге.  Как говорит директор ТОО Ерболат Рсалин,  сейчас на откорме более  200 голов КРС и мелкого рогатого скота.