Кызылординские вести

Мира ЖАКИБАЕВА
На фестивале «Шубат - кумыс», проведенном недавно в честь празднования Дня города, победителем стало пригородное крестьянское хозяйство «Шайузак».  
В пригородных аулах Кызылорды  не первый год  занимаются животноводством мелкие, в основном, семейные фермы. Они  стабильно приносят доход своим хозяевам. Благодаря государственной поддержке   все больше  фермеров вовлекается   в такие программы, как «Сыбага».  «Шайузак» – не исключение. На кредит от АО «Аграрная кредитная корпорация» оно закупило 52 коровы, три племенных быка. Ежедневно хозяйство продает молоко, курт, масло, шубат и кумыс.  Национальные напитки, в основном, скупают оптовики и чайханщики. Хозяйство получает субсидии на шубат – по 55 тенге за литр.
Как говорит зампредседателя  хозяйства Шахмардан Садыков, ферму создали еще в 2001 году. Тогда его мама Патимат получила для  развития животноводства 25 гектаров земли в аульном округе. Стадо началось с восьми верблюдов, 16 коров и трех баранов.  В 2003 году хозяйство купило 20 лошадей и 200 баранов. Сейчас на  ферме 149 коров казахской белоголовой породы, 206 верблюдов-бактерианов, 140 лошадей породы жабы. Кстати, недавно Шахмардан привез нескольких жеребцов из Башкортостана. Земли в хозяйстве уже не 25, а  462 гектара, взятых в аренду.
– Сейчас перегоняем скот на зимнее пастбище, – говорит Шахмардан. – Летом посадили 100 гектаров клевера, но из-за проблем с водой  он не уродился. Мы купили насос, в следующем сезоне  снова примемся за клевер, разобьем огород и посадим бахчевые на двадцати гектарах.
Как рассказывает Шахмардан, все большей популярностью у его клиентов  пользуется  верблюжье мясо. Оно – экологически чистое, легко усваивается, в нем  значительное количество витаминов, калия, железа и фосфора. При этом отсутствуют жировые прослойки, поэтому оно относится к диетическим продуктам.
В Казахстане тридцать лет назад было свыше 1,2 миллиона верблюдов. Сейчас их поголовье сократилось до 160 тысяч. Казахи издавна считали верблюда самым главным домашним животным. Это и транспортное средство, и шерсть, и мясо, и целебное молоко.
–Несколько лет назад  в Алматы мне довелось встретиться с учеными,  членами всемирной ассоциации верблюдоводов Средней Азии  Гаухар Конысбаевой  и Асией Серикбаевой, – продолжает Шахмардан. – Они защитили докторские диссертации по верблюдоводству во Франции. В интересном разговоре узнал много нового о пользе верблюжьего мяса, молока, о ценных свойствах этих продуктов. Шубат можно использовать в лечении около ста болезней, в том числе сахарного диабета, туберкулеза, кожных и онкологических заболеваний. Научные исследования доказали возможность верблюжьего молока заменить свежие фрукты и зелень. По сравнению с коровьим молоком верблюжье содержит в три раза больше витамина С и в десять раз больше железа.
Фермер считает, что верблюдоводство может стать одним из привлекательных направлений животноводства в Казахстане.
Крестьянское хозяйство «Бахытжан» Жанакорганского района – племенное.   Здесь содержится 110 тысяч овец каракульской породы, а за последние два года  животноводы закупили еще и 200 племенных коров мясного направления. Кроме того, в хозяйстве более двухсот лошадей и верблюдов. Заниматься племенным животноводством сейчас стало выгодно, поскольку государство субсидирует эту отрасль. Благодаря этому хозяйство создало прочный кормовой запас на зиму, построило новые кошары и  подняло  зарплату работникам. В хозяйстве свои пастбища. Сейчас оно строит две откормочные площадки,  убойный и перерабатывающий цеха, а в ближайшей  перспективе будет возведен  цех по производству кормов для скота.
В ауле Акжарма  по программе «Занятость-2020» Алтынай Изденова получила    кредит и  купила восемь лошадей. Она прошла обучение и получила сертификат. Алтынай – дочь  чабана Кажданбека Изденова, и сейчас ее десять братьев и сестер и отец  помогают ей наладить фермерское дело.
– Считаю, что выгодно выращивать  лошадей на мясо, это – быстрые деньги, которые позволят  рассчитаться с кредитом, – говорит Алтынай. –  Весь скот, приобретённый в этом году, через полгода пойдёт на убой. На вырученные средства куплю ещё  лошадей и расширю своё дело.
 Ерболат Шакиев живет  в ауле Талсуат, несколько лет держит коров, лошадей, птицу, у него есть наемные работники. На отгоне фермер  держит 80  коров, еще 30 – в теплых коровниках во дворе дома. На личном подворье – десяток лошадей, куры, утки и индюшата. Кормов достаточно, сено заготавливает сам, комбикорм приобретает на рынке. На закуп скота Ерболат  получил кредит  по программе
«Занятость-2020».
По этой же программе в Талсуате   хозяйство «Арман» получило 20 миллионов тенге и запустило несколько производств: цех по выпуску пеноблоков, животноводческую ферму, пекарню, купило «Газель» и собирается открыть СТО.
Третий год в аульном округе Косшынырау действует  молочная ферма «Шогирли», где 300 голов  крупного рогатого скота.  Приплод – 100 телят в год. Кроме коров здесь держат 50 лошадей и 44 верблюда. Кормовая база  своя. В хозяйстве 220 гектаров земли, 30  из них занято под кукурузу – лучший корм для скота. Осенью  здесь собрали 700 тонн кукурузы на силос. Хозяйство  открыло  цех, который занимается переработкой молока. Есть  постоянные покупатели – областной и городской туберкулёзные диспансеры, Дом милосердия,  городские детские садики. Продукцию хозяйства  можно увидеть и на рынках города.