Кызылординские вести

  «Группу эксклюзивных сортов», как принято в мировом рисоводстве называть сорта для лечебного и детского питания, внедрят в Кызылординской области и на полях полного товарищества «Абзал и К», сообщает корреспондент BNews.kz.

Как пояснил заместитель директора ПТ «Абзал и К» Магжан Ералиев, сейчас востребованы у производителей детского питания сорта риса с низким содержанием амилозы.  К ним как раз относятся созданные в России и пригодные к выращиванию в наших условиях короткозерные Виола и Виолетта, а также новый длиннозерный сорт Вита.

Время варки глютинозной крупы, выработанной из сортов риса Виола и Виолетта, на 3-6 минут меньше, чем неглютинозной. Кашу, благодаря обволакивающим свойствам риса этих сортов, рекомендуют в качестве диетического продукта для больных с нарушениями функций пищеварительного тракта. А мука может использоваться как компонент продуктов детского питания, в частности, в сухих и жидких молочных смесях на зерновой основе, приближенных по составу к женскому молоку.

Напомним, что закупать кызылординский рис всемирно известный концерн Nestlé  начал для того, чтобы использовать его на своих заводах как высококачественное сырье для производства готовых продуктов питания и кормов для домашних питомцев. Полному товариществу «Абзал и К» Nestlé ежегодно заказывает порядка 2 тысяч тонн рисовой крупы.СОРТА РИСА ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

 «Группу эксклюзивных сортов», как принято в мировом рисоводстве называть сорта для лечебного и детского питания, внедрят в Кызылординской области и на полях полного товарищества «Абзал и К», сообщает корреспондент BNews.kz.

Как пояснил заместитель директора ПТ «Абзал и К» Магжан Ералиев, сейчас востребованы у производителей детского питания сорта риса с низким содержанием амилозы.  К ним как раз относятся созданные в России и пригодные к выращиванию в наших условиях короткозерные Виола и Виолетта, а также новый длиннозерный сорт Вита.

Время варки глютинозной крупы, выработанной из сортов риса Виола и Виолетта, на 3-6 минут меньше, чем неглютинозной. Кашу, благодаря обволакивающим свойствам риса этих сортов, рекомендуют в качестве диетического продукта для больных с нарушениями функций пищеварительного тракта. А мука может использоваться как компонент продуктов детского питания, в частности, в сухих и жидких молочных смесях на зерновой основе, приближенных по составу к женскому молоку.

Напомним, что закупать кызылординский рис всемирно известный концерн Nestlé  начал для того, чтобы использовать его на своих заводах как высококачественное сырье для производства готовых продуктов питания и кормов для домашних питомцев. Полному товариществу «Абзал и К» Nestlé ежегодно заказывает порядка 2 тысяч тонн рисовой крупы.