Кызылординские вести

Казыбек КАМАЛУЛЫ
  Реализация первой фазы проекта «Регулирование русла Сырдарьи и сохранение северной части Аральского моря» преж-
де всего способствовала возрождению рыболовства на Малом Арале и в окрестных озерных системах. Вновь жители прибрежных аулов стали выходить в море, растут объемы добычи рыбы.
Сегодня в регионе действуют восемь заводов по ее переработке, они экспортируют свою продукцию в страны ближнего и дальнего зарубежья.
Копаясь в своем архиве, я натолкнулся на такую цифру: в 2012 году на Малом Арале было выловлено 3647 тонн рыбы. Причем, не так давно улов тут же скупали приезжие молодцы и десятками тонн вывозили за пределы области и республики. На перерабатывающие заводы попадала лишь небольшая часть. К слову, сам не раз видел мощные фуры, которые загружались свежей рыбой прямо на берегу моря. И потому создание в 2013 году в регионе рыбного консорциума стало насущной необходимостью, продиктованной временем и создавшейся ситуацией. Аким области Крымбек Кушербаев, инициировав создание рыбного кластера, поставил задачу перерабатывать всю рыбу на месте, а вывозить только готовую продукцию.
В последние годы динамичное развитие рыбного хозяйства наблюдается не только в Аральском, но и в соседнем Казалинском районе, где имеются системы озер, богатых рыбой. Сегодня  жители северных районов области с уверенностью говорят, что очень скоро рыбная отрасль станет одной из важнейших составляющих экономики региона. В 2016 году только в Аральском районе было выловлено 7100 тонн рыбы, переработано 4057 тонн. Надо отметить, что большая часть переработанной рыбы отправляется на экспорт в Россию и страны Европы. Сегодня в кооперативы объединяются и мелкие рыболовецкие хозяйства. К примеру, все бригады, работающие в ауле Бекбаул,
объединились в одноименный производственный кооператив.
В настоящее время в Аральском и Казалинском районах работают несколько современных заводов по переработке рыбы годовой мощностью более 17400 тонн продукции. Один из них – ТОО «СПК «Кызыл-орда балык» из Казалинского района. Сегодня в товарищество, которое возглавляет житель поселка Айтеке би Аманбай Ерхатов, входят крестьянское хозяйство «Бахыт» и сервисно-заготовительный центр «Боген», а также рыболовецкие бригады, работающие на Малом Арале и в озерных системах.
В 2011 году в рамках реализации программы индустриально-инновационного развития ТОО «СПК «Кызылорда балык» совместно с АО СПК «Кызылорда» построило завод по выпуску рыбного филе, который в январе 2012 года выпустил первую продукцию. Предприятие оснащено германским оборудованием, соответствующим мировым стандартам. Работают разделочный цех, холодильные камеры, бытовые помещения для рабочих и хранилище на 750 тонн продукции.
Отличительной чертой предприятия является то, что здесь перерабатывается только судак, который пользуется большим спросом в Казахстане и за его пределами. В настоящее время на заводе, где в сутки проходит очистку пять тонн рыбы и выпускается 2,5 тонны филе судака, работают 45 человек. Кстати, филе, о котором идет речь, завод отправляет в Германию, Данию, Бельгию, Австрию, Польшу и другие страны. В 2013 году заработал цех по выпуску рыбного фарша.
Известно, что рыбная продукция нашего региона пользуется большим спросом в России и европейских странах. Для того, чтобы она могла беспрепятственно следовать на европейский рынок, были получены сертификаты качества КСС 0143591, КСС 0143592, КСС 0143576, КСС 0016740 и КСС 0010707. 12 марта 2014 года для экспорта продукции в страны Европы предприятие получило специальный еврокод.
В цехах завода созданы хорошие условия. Рабочие обеспечены бесплатным питанием и специальной одеждой. Но главное, конечно же, качество выпускаемой продукции, за которым строго следят технолог Газиза Кулнияз и ветлаборант Азамат Космамбетов. Мастерами своего дела давно уже стали рабочие цеха по очистке рыбы Эльмира Мыктыбаева, разделочного цеха Маржан Жиеналиева и другие.
Сегодня, как говорилось выше, товарищество совместно с крестьянским хозяйством  «Бахыт» наладило вылов рыбы в Малом Аральском море. Три бригады работают на участке № 8 – в окрестностях аула Боген и по одной – в районе населенных пунктов Тастубек и Ушшокы. Кроме того, бригады ТОО «СПК Кызылорда балык» заняты на озере Байтак в Иргизском районе Актюбинской области и ряде озер на территории Казалинского района. Только в апреле нынешнего года рыбаками крестьянского хозяйства выловлено 423 тонны рыбы, из которых реализовано 326 тонн.
В 2014 году в ходе встречи с российскими партнерами появилась идея строительства завода по переработке рыбы в одном из российских городов. Так появился проект строительства завода в городе Димит¬ровграде Ульяновской области. Совместно с российскими партнерами завод был построен в 2015-м и уже в следующем году начал выдавать продукцию. Как говорит А. Ерхатов, это стало возможным благодаря инициативам Главы государства, направленным на рост экономики и поддержку предпринимательства.
Кстати, летом прошлого года на II-й слет рыбаков области, который проходил на берегу озера Камбаш, приехали и представители рыбоперерабатывающего завода из Димитровграда. Партнеров из Ульяновской области здесь ждут и на нынешний слет.
В настоящее время на Димитровградский завод отправляется более 20 тонн рыбы в месяц. Мощность предприятия – выпуск 1500 тонн рыбной продукции  в год. Завод, на котором сегодня трудится более ста человек, оснащен самым современным оборудованием. Строительство предприятия, расположенного на площади в тысячу квадратных метров, стало результатом тесного экономического сотрудничества Казахстана и России, а также образования Евразийского экономического союза.
— Строительство завода в Димитровграде позволило нам прежде всего сэкономить время, — говорит Аманбай Ерхатов. — Если говорить о качестве продукции, то оно отвечает всем мировым стандартам. Главное, работа не прекращается в течение всего года.
Бригады ТОО «СПК «Кызылорда балык» сейчас полностью оснащены специальными автомашинами для транспортировки рыбы, необходимым оборудованием и снастями. В ауле Боген построен цех по производству рыбной муки, а в заготовительном центре, расположенном в населенном пункте Тастак, сдано в эксплуатацию хранилище для выловленной рыбы.