РИС НА ЛЮБОЙ КАПРИЗ
Мария КАРИМ
«Айсауле», «Салима», «Сыр сулуы» — новые сорта риса, созданные учеными ТОО «Каз НИИ рисоводства имени И.Жахаева». Это — уникальные казахстанские линии подвида индика, которым заняты более 80 процентов площадей риса в мире.
Они имеют удлиненную форму зерновки, высокую стекловидность – 83-95 процентов, выход крупы составляет 70-73 процента. Потенциальная урожайность – 87-90 центнеров с гектара. Всего же в генофонде института собрано более 1500 сортов риса, это одна из самых внушительных подобных коллекций в мире.
Несмотря на сложности с финансированием научного центра в кризисные 90-е годы минувшего столетия и первое десятилетие 2000-х, ученые продолжали кропотливую работу над созданием высокопродуктивных сортов риса для нашего региона. А труд этот действительно нелегкий –на создание одного сорта уходит десять –пятнадцать лет.
– За годы независимости Казахстана селекционерами института создан ряд перспективных сортов – «Ару», «Тогускен-1», «КазНИИР-5», «КазЕр-6», «Арал-202», «КазНИИР-7» и другие, — говорит генеральный директор ТОО Серикбай Умирзаков. – Все они устойчивы к полеганию, осыпанию, болезням. Потенциал урожайности – 65-90 центнеров с гектара. По стекловидности и по отдельным технологическим показателям они пока уступают зарубежным аналогам, но над этим мы работаем. В последние годы на рынке востребованы другие сорта с удлиненной формой и высокой стекловидностью, поэтому наши ученые учитывают этот факт.