Кызылординские вести

По данным областного управления сельского хозяйства в 2018 году в регионе планируется разместить дыни и арбузы  на  7527 гектарах, что на 300 больше, чем в 2017-м. В  регионе  всего шесть бахчеводческих хозяйств,  и только одно из них –ТОО «Искер-М»  – применяет капельное орошение, у него    есть современная техника.   Вот и  отправилась  я в Бирказань – посмотреть, как работает бахчеводческое ТОО.
У хозяйства 100 гектаров бахчи. Возделывают здесь дыни испанских и голландских сортов.  На участке вижу новую технику – современную дизельную насосную станцию, контролирующую весь процесс орошения, трактор. ТОО  использует капельное орошение. Все необходимое для сева  купили на деньги, вырученные от продажи урожая 2017 года – 180 тонн продукции, 100 тонн из которых отправили на экспорт в Россию. Итогом стал приезд представителей крупной сети супермаркетов в Казахстан, которые дегустировали различные сорта дынь голландской селекции, выращенных в Кызылорде.  Есть  контракт на поставку дынь на 2018 год – от 1000 тонн и более.  Все это стало возможным благодаря  поддержке голландской компании «Рийк Цваан». В партнерстве с её специалистами ТОО стало лучшим хозяйством в области по бахчеводству в 2017 году.
– Большинство выбранных нами сор¬тов голландской, испанской селекций дают урожай чуть меньше заявленного производителями семян, — говорит главный агроном хозяйства Арыстанбек Шайменов. – Но по сахаристости  дыни, выращенные у нас, гораздо выше, чем те, что получают сами селекционеры. Из наших дынь мы совместно с партнерами готовим джем и варим сироп, не применяя  сахар при изготовлении. Поскольку мы еще экспериментируем, то урожаи  получаются не такие  высокие, как хотелось бы, но мы уже знаем, как применять технологии,  чтобы получать по 40 тонн с гектара.  
В хранилище хозяйства  вижу  сотни банок с джемом, сиропом, повидлом, которые ждут отправки в Татарстан,  в Алматы и Астану. Покупатели уже распробовали их вкус – одна из компаний использует их в производстве детского и диетического питания, другая  –
применяет как начинку для шоколадных конфет. Хозяева угощают меня,  приносят попробовать чипсы из дыни и шоколад с дынной начинкой. Это настоящее объедение!  
– Когда ты ведешь бизнес,  не стоит изобретать велосипед, – говорит директор ТОО  «Искер-М» Ержан Сугралин. –Что востребовано потребителями, то и нужно производить. Дыни, которые мы вырастили и продали, голландских и испанских сортов. Одна, в среднем, весит  2-2,5 килограмма и отвечают требованиям супермаркетов – по лежкости,  без потери товарного вида, однородности плодов, маркировке и упаковке. И это известные в мире бренды дыни, которые та же Европа хорошо знает и покупает.
– Вернуть былую славу кызылординскому бахчеводчеству возможно только  на базе мировых достижений селекции и применяя современные технологии выращивания, — говорит Е. Сугралин. – Эта отрасль у нас  сейчас представлена  мелкими хозяйствами и индивидуалами, в основном, в южных районах –Жанакорганском и Шиелийском. Вывести бахчеводство на промышленный уровень – прибыльное дело, но нужно увеличивать площади и работать,  как требует время. Это  без господдержки трудно проделать, поэтому мы надеемся, что наше хозяйство  ее получит.
Готовые решения внедрения механизации  у нас  есть. Надо их внедрять, адаптировать под местные условия.  Поэтому  совместно с голландскими партнерами ТОО  намерено создать в области  дынный кластер по образцу успешно развитых стран. Для этого нам  нужно навесное оборудование на трактора, насосно-фильтрационные станции, средства учета расхода воды и питательных веществ растений, чтобы  создать одну успешно действующюю модель предприятия полного цикла –  выращивание дыни – ее обработка  (механизированная мойка, сортировка, упаковка ) и отправка на экспорт.  Необходимо, чтобы многочисленные участники кластера обладали  навыками и знаниями по выращиванию бахчи по  современным технологиям с применением капельного орошения. Для этого хозяйство планирует  открыть обучающий центр для молодых
бахчеводов.