Кызылординские вести

В Кызылорде стартовала двухмесячная акция «Выбирай безопасный продукт», организованная областным департаментом охраны общественного здоровья совместно с филиалом РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы».

На рынке «Сыбаға» желающие могли подойти к лаборантам и проверить любой пищевой продукт на наличие нитратов или бактериальную загрязненность. В частности, по определению качества молока и термической обработки мясных и рыбных изделий, натуральности меда, наличия нитратов в бахчевых культурах, микробиологической загрязненности мясной и колбасной продукции, копченой рыбы, качества сливочного масла, маргарина и растительных масел.

Отметим, что специалисты используют экспресс-методы и современные приборы, позволяющие буквально за минуту узнать, годится ли все приобретенное к употреблению. Конечно, бесплатной экспертизе в основном подверглась витаминная продукция.

Как рассказала руководитель отдела питания Жанат Бекмуратова, дары лета будут проверять не только в городе, но и во всех районах области. Главная цель акции - профилактика острых кишечных инфекций, пропаганда здорового питания.

На наличие нитратов проверили клубнику, персики, картофель, помидоры, огурцы.

Несоответствие нормам обнаружено в персиках, выращенных в Туркестане. Тут же была проведена разъяснительная работа с продавцом.

Одной из первых, кто решил проверить купленные продукты, стала Светлана Зарченко.

- Я купила помидоры и огурцы. И раз уж представилась такая возможность, решила ею воспользоваться. Рада, что купленные овощи оказались безопасными.

Нитраты сами по себе безвредны, но попадая в организм, они превращаются в нитриты, которые блокируют дыхание клетки и являются ядом для организма.

-Мы проводим акцию для того, чтобы люди могли подойти и товар, который они приобрели, как говорится, не отходя от кассы, проверить на наличие нитратов - превышает или не превышает, - сказала Жанат Бекмуратова.

Также специалисты департамента охраны общественного здоровья разъясняли и раздавали листовки на тему выбора безопасной продукции, профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.

Елизавета Кузнецова